Фруктовый салат с йогуртом: с бананом и яблоком. Лучшие рецепты фруктовых салатов для детей от кулинаров

Понравится вашим деткам. Готовить его очень просто, не требуется никакая термическая обработка продуктов. Отличный вариант для легкого перекуса.

Что понадобится:

• 1/2 банана;
• 10 шт малины;
• 1 мандарин;
• 5 мл сока лимона;
• 1 яблоко.

Рецепт фруктового салата для детей:

1. Банан очистить от кожуры, нарезать его кольцами.
2. Мандарин избавить от кожуры, максимально удалить все белые ниточки.
3. Разобрать цитрус на дольки, затем порезать каждую на две-три части.
4. Малину аккуратно помыть, обсушить салфеткой.
5. Яблоко вымыть, срезать кожуру и мякоть нарезать на кубики.
6. Полить яблоко соком лимона, обмять руками.
7. Смешать яблоко, банан, мандарин.
8. Сверху украсить ягодами малины и звать малышей к столу.

Салат из фруктов для детей

Данный только в некоторой мере можно назвать блюдом. Скорее гастрономический шедевр напоминает красочную картину и ее огромное достоинство в том, что ни один малыш не сможет пройти мимо такой фруктовой тарелки.

Что понадобится:

• 1 банан;
• 1 мандарин;
• 4 черешни;
• 1 яблоко;
• 1 киви;
• 15 грамм меда;
• 10 мл сока лимона.

Рецепт фруктовых салатов:

1. Банан очистить от кожуры, нарезать его на две части, но разрезая вдоль – это будут стволы пальм.
2. Выложить половинки на тарелку, смазать их соком лимона с помощью кисточки.
3. Далее половинки нарезать брусочками по два сантиметра прямо на тарелке.
4. Киви избавить от мягкой кожуры, нарезать тонкими полукольцами.
5. Выложить их над бананами с одной стороны, будто ветви и листья пальмы.
6. Мандарину срезать низ и шапку, очистить плод как яблоко – срезать кожуру вместе с белой пленкой, которая и разделяет эту самую кожуру от сочной мякоти.
7. Выложить мякоть цитрус под бананы, образуя золотой берег «из песка».
8. Из яблока вырезать кусочек, наподобие солнца. Смазать его лимонным соком, чтобы не потемнело.
9. Блюдо, в принципе, готово и может идти на стол. Осталось только смазать фрукты медом с помощью кисточки, чтобы придать им аппетитного блеска. К тому же, мед невероятно полезен для организма, а тем более для детского!

Совет: чтобы выбрать хороший, натуральный мед, нужно знать, как это правильно сделать. Для этого необходимо помнить о том, что:

• наматываясь на ложку, мед не будет становиться однородным, он будет ложиться лентой;
• качественный мед тяжелый – то есть, литр продукта может весить и полтора килограмма;
• если мед легко и быстро стекает – он не натуральный или разбавлен водой;
• настоящий мед соберется в сахар за 5-6 месяцев;
• у меда не может быть пены, а если есть – это признак уже забродившего продукта;
• довольно часто в продукт добавляют мертвых пчел, траву или кусочки воска, чтобы создать «натуральность»;
• иногда продавцы добавляют в мед мел, чтобы их продукт стал гуще и создал видимость натурального продукта. Чтобы это проверить, достаточно капнуть немного уксуса на продукт и если в составе имеется мел, мед начнет шипеть как сода от уксуса;
• покупая мед в магазине можно быть уверенными в том, что он создан искусственно из патоки или глюкозы – жидкий, светлый и аппетитный. Тут все рассчитано на голодного покупателя.

Детский фруктовый салат

Разве есть детки, которые не любят клубнику? Если да, то поверьте, в этом салате они ее скушают в два счета! Все потому, что блюдо очень яркое, очень ароматное и не менее вкусное.

Что понадобится:

• 220 грамм винограда;
• 140 грамм клубники;
• 1 банан;
• 160 мл яблочного сока;
• 1 яблоко;
• 1 мини ананас.

Салат фруктовый для детей:

1. Клубнику сполоснуть, срезать хвостики, порезать каждую на дольки.
2. Банан избавить от кожуры, мякоть нарезать кольцами.
3. Яблоко вымыть, очистить его от кожуры.
4. Мягкую часть плода порезать кубиками.
5. Ананасу срезать шапку, очистить от кожуры острым ножом.
6. Вырезать глазки с помощью кончика ножа.
7. Далее вырезать плоду сердцевину, а мякоть нарезать на небольшие ломтики.
8. Смешать виноград, клубнику, бананы, яблоки, ананасы.
9. Залить компоненты соком, перемешать.
10. Убрать на тридцать минут в холодильник, затем можно подавать. Особенно оригинальная будет подача в половинках или четвертинках ананасов.

Фруктовый салат детский

Тыква – один из самых известных гипоаллергенных продуктов. Кроме тыквы таким можно назвать и банан. Потому, такой салат можно приготовить даже для самых маленьких в качестве прикорма.

Что понадобится:

• 120 грамм сахара;
• 15 грамм листочков мяты;
• 115 мл сока грейпфрута;
• 140 грамм тыквы;
• 10 грамм кукурузного крахмала;
• 90 грамм дыни;
• 2 банана.

Как приготовить фруктовый салат для детей:

1. Смешать сок цитруса с крахмалом в сотейнике, хорошо перебить венчиком.
2. Добавить сахар и убрать на плиту.
3. При маленьком огне довести до кипения.
4. Варить на протяжении нескольких минут, постоянно мешая массу до густой консистенции.
5. Снять с огня и подождать, пока остынет.
6. После полного остывания убрать массу в холодильник на один час.
7. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.
8. Дыню тоже избавить от кожуры, предварительно ее вымыв.
9. Далее нарезать кубиками.
10. Бананы почистить, мягкую часть нарезать на кусочки в размер дыни.
11. Смешать тыкву, дыню и бананы, перемешать. Украсить мятой.
12. Полить соусом из холодильника и подавать к столу.

Со сладким сиропом

Дети, как никто другой обожаю сладкое. Именно поэтому мы решили приготовить , ваши крохи никак не смогут отказаться от такого блюда.

Что понадобится:

• 1 апельсин;
• 1 гроздь винограда;
• 1 горсть смородины;
• 2 яблока;
• 2 киви;
• 1 груша.

Последовательность действий:

1. Апельсин избавить от шапки и низа.
2. Далее очистить его, срезая кожуру вместе с белой пленкой, которая отделяет эту самую кожуру от сочной мякоти.
3. Теперь вырезать дольки из перепонок, порезать кусочками.
4. Виноград вымыть, снять плоды с грозди.
5. При наличии косточек, вытащить их.
6. Яблоки вымыть, очистить их от кожуры, нарезать на кубики.
7. С киви снять мягкую «шубку», нарезать мякоть кусочками.
8. Грушу очистить, удобно измельчить.
9. Смешать апельсин, виноград, яблоки,киви и грушу.
10. Смородину аккуратно промыть, убрать хвостики, посыпать ягодами блюдо.

Обязательно приготовьте на досуге такой простой рецепт фруктового салата с йогуртом для детей или даже маленьких гостей. Они обязательно оценят фруктовый салат с желатином по достоинству! Дети обожают клубнику, киви, бананы, а если их еще и правильно подать, то фруктовый салат с йогуртом рецепт для детей будет очень полезным, сытным и красивым. Успехов!

Фруктовый салат – это отличный десерт. Он яркий, красивый и при этом полезный. Его можно использовать в качестве легкого завтрака или дополнить им праздничное меню. Фрукты – источник витаминов и минералов. Их нужно включать в меню детям, чтобы формировать здоровое и полезное питание. Для того чтобы приготовить детские салаты из фруктов используют клубничку, персики, мандарины, яблоки, груши, сливы, киви, бананы, разнообразные ягоды. Что касается заправки, то можно использовать мед, сок лимона, сметану, натуральный йогурт. Рецептов приготовления фруктовых салатов великое множество. Выбирать тот или иной рецепт следует, исходя из собственных предпочтений – если в салате будут ваши любимые продукты, вероятность, что он придется вам по вкусу, намного выше.

Салат Нежность

Ингредиенты:

1 груша; 1 банан; 1 яблоко; любой йогурт – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Все фрукты режутся на мелкие кубики, складываются в посуду, заправляются йогуртом и тщательно перемешиваются. На стол этот салат можно подавать уже буквально через минуту. К этому времени фрукты уже пустят немного сока. Однако заранее не стоит его готовить, так как фрукты потеряют свой вид и вкус, а салат утратит полезные качества.

Салат Наслаждение

Ингредиенты:

1 киви; 1 банан; 1 апельсин; 3 клубники;

Для заправки: Сметана 50 г, Сгущенное молоко 50 г

Приготовление:

Все порезать небольшими кусочками (апельсин очистить от пленочек). Заправить сметаной и сгущенным молоком, украсить клубничкой.

Фруктовый салат в карамели

Ингредиенты:

абрикосы — 500 г, клубника — 250 г, смородина — 250 г, киви — 4 шт., хлопья кукурузные — 50 г. сок лимонный — 2 ст. ложки, сахар — 50 г, сок виноградный 50 г.

Приготовление:

Абрикосы очистите от косточек, разрежьте пополам, крупные - на 4 части. Сахар растворите в лимонном соке, доведите на слабом огне до кипения, варите смесь, пока сахар не начнет карамелизоваться. Влейте виноградный сок на сильном огне доведите его до кипения, сразу добавьте абрикосы, варите минуту, охладите. Крупную клубнику разрежьте пополам, киви - на 8 долек. На блюдо выложите смородину, клубнику, киви и абрикосы. Посыпьте хлопьями и полейте карамельной заливкой.

Салат Лето

Ингредиенты:

1 груша; 1 персик; 4 клубники; виноград без косточек;

Сок любой – 2 ст. ложки; мед – 1 ст. ложки.

Приготовление:

Грушу и персик режим кубиками, большую клубнику – на две части. Маленькую клубнику и виноград ложем целыми. Мед с соком нагреваем до кипения и охлаждаем. В креманки накладываем фрукты и поливаем медом.

Когда идет речь о приготовлении салата — обычно все сразу вспоминают овощной, мясной, рыбный либо . Оказывается, салат может быть и сладким — подавать его нужно . Речь идет о салатах из фруктов, которые вы можете приготовить ребенку за считанные минуты! Состав варьируется в зависимости от предпочтений ребенка. Сегодня у нас на полдник вот такой фруктовый салат с йогуртом.

Фруктовый салат с йогуртом — Приготовление:

Для того чтобы детки были здоровыми, необходимо сделать так, чтобы они ежедневно употребляли в пищу салаты. Для ребенка это чрезвычайно важно! Не стоит приучать их с детства к нездоровому питанию.

Несочетаемые продукты

Следует помнить, что в салаты для ребенка должны входить только полезные для детского организма ингредиенты. Поэтому сразу же стоит отказаться от купленного в магазине майонеза в качестве заправки, от «кириешек» и их аналогов, которые изготавливаются с применением химических вкусовых добавок, грибов в любом виде, так как они плохо усваиваются детьми, колбас.

Можно добавлять в овощные салаты для ребенка отварное нежирное мясо, птицу, варёные яйца, если у малыша нет на них аллергии. Но тогда ни в коем случае нельзя крошить в блюдо отварную картошку, так как она является хранилищем углеводов, которые никак не сочетаются с белками и жирами.

Многие малыши просто обожают фруктово-ягодные салаты. Иногда мамочки экспериментируют, составляя собственные композиции из овощей и фруктов, добавляя орехи, изюм, толчёные сухари.

Идеально салаты для ребенка заправляют сметаной, йогуртом, растительным маслом или просто сбрызгивают лимонным соком.

Простые салаты для годовалых малышей

Знакомство с такими блюдами начинается в самом раннем возрасте. Самые первые детские салаты обычно готовят из одного ингредиента. Чаще всего это бывает тертое яблоко, так как оно лучше всего усваивается детской пищеварительной системой.

Затем мамочка пробует давать малышу салат из тёртой моркови. Для первого знакомства с этим корнеплодом, разумеется, после сока, нужно просто нашинковать его как можно мельче, посыпать сахаром и хорошо размять, чтобы выделился сок.

Затем можно попробовать приготовить такие простые салаты для детей, как морковно-яблочный. Немного сахара и капелька лимонного сока сделают вкус блюда значительно интереснее. Банан также является хорошо усвояемым продуктом, поэтому и его следует включать в состав первых салатов.

Морковно-творожный салат

Если малыш уже привык к такой пище, можно разнообразить салат для ребенка. 1 год жизни - это фундамент для здоровья на все последующие годы. И в это время очень важно включать в питание творог. К сожалению, многие детки игнорируют этот полезный продукт, отказываются его кушать. Очень вкусен нежный салат из тёртой моркови с творогом. Заправлять его можно любимым йогуртом. Оригинальный цвет и вкус делают блюдо совсем не похожим на обычный творог и наверняка приведут ребёнка в восторг. Такое блюдо будет намного полезнее сырков в шоколаде, которыми родители пытаются приучать малыша к этому суперполезному кисломолочному продукту.

Салаты из моркови, яблок и изюма

Но вот ребёнок уже подрос. Салаты для него можно делать, включая в их состав значительно больше ингредиентов. Да и натирать морковку на очень мелкой тёрочке теперь не стоит. Существуют замечательные рецепты салатов для детей на основе моркови и яблок. Эти продукты являются кладовой витаминов и микроэлементов.

Самый распространённый салат готовят только из шинкованной морковки и нарезанных яблок, сбрызнутых лимонным соком и (по желанию) сахарным сиропом. Добавление апельсинового сока или кусочков плодов этого цитрусового улучшит вкус. Но следует быть внимательным и осторожным - апельсины у некоторых детей вызывают аллергию. Некоторые мамочки кладут в этот салат распаренный изюм. Пикантный и удивительный вкус такого блюда нравится практически всем малышам и взрослым.

Салаты на основе моркови и свёклы

К трём годам детки уже должны кушать свёклу не только в варёном виде, но и в сыром. Ведь при варке теряются многие полезные свойства этого поистине волшебного корнеплода. Однако сырая свёкла имеет несколько специфический терпкий вкус, который может оттолкнуть малыша. Но если приготовить вот этот вкусный салат для детей, включив дополнительно морковь, золотистый изюм, мяту, апельсин и толчёные орехи, то он может стать самым любимым для всей семьи. Конечно, рецептуру можно менять по своему желанию, необязательно все перечисленные ингредиенты должны входит в состав этого блюда. Можно, например, заменить апельсин яблоком, а мяту и вовсе исключить. А кое-кто делает этот салат с фенхелем или плодами киви.

Заправляют это божественное блюдо лимонным соком. Затем ёмкость с ингредиентами плотно закрывают крышкой и активно встряхивают для того, чтобы овощи дали сок и хорошо перемешались с остальными продуктами.

Овощи в рационе ребёнка

Насколько полезно детям употреблять в пищу самые разнообразные овощи, известно всем. Именно поэтому так важно на обед перед первым блюдом предлагать малышу овощные салаты. Для детей обычно стараются сначала не класть в них репчатый лук, чеснок, так как малыши не все любят их. А вот огурцы, помидоры, капуста, сладкий болгарский перец нравятся практически всем. Детские салаты можно готовить и из одного овоща. А можно постепенно увеличивать количество ингредиентов от двух до нескольких. Включают в них также морковь, редиску, укроп, петрушку, белокочанную и краснокочанную капусту, листовой салат.

Заправляют блюда из овощей растительным маслом или сметаной, слегка подсаливают. Но можно обойтись и без заправки. Если нарезанные ингредиенты сложить в миску с крышкой и хорошенько несколько раз встряхнуть посуду, то выделившийся сок вполне её заменит.

Белокочанная капуста вкусна и полезна

Приучать ребёнка есть капусту можно с того момента, как у него появились все молочные зубки, то есть годам к трём. Обычно мамочки дают малышу погрызть кусочек этого овоща, выбирая самые сочные места.

Салаты из капусты готовят вместе с морковью и яблоками. Лучше всего шинкованные овощи посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком, а затем хорошенько размять руками. Только после этого в салат добавляют яблоко и перемешивают.

Деткам постарше можно делать салат из капусты с луком, репчатым либо зелёным. Перед заправкой этого блюда ингредиенты также рекомендуется перемять руками для того, чтобы капуста дала сок. Поливают салат растительным маслом или сметаной.

Цветная капуста в салатах для детей

Этот овощ очень полезен и взрослым, и детям. Но не все малыши с удовольствием кушают его. Возможно, им не нравится специфический запах, который капуста приобретает в процессе варки. Поэтому рекомендуется в кастрюлю с кипятком и соцветиями капусты класть лавровый лист.

Также может оттолкнуть детей жёсткий стебель, который не всегда проваривается, особенно если кочанчик крупноват. Вот потому-то для детских салатов лучше использовать только соцветия.

• Самый простой салат из цветной капусты состоит из нарезанных отваренных в подсоленной воде соцветий, посыпанных зеленью петрушки, укропа. Можно добавить листья салата и зелёный лучок, если, конечно, ребёнок любит их. Заправлять этот салат рекомендуется лимонным соком, можно добавить растительного масла.
• Если уже готовый салат сверху посыпать молотыми сухарями, то получится другое блюдо.
• В следующем рецепте добавлен такой компонент, как отваренный и нарезанный кубиками картофель.
• А некоторые к салату из капусты и картофеля добавляют зелёный консервированный горошек - это на любителя.
• Всем известный летний салат из помидоров и огурцов можно разнообразить и сделать более насыщенным витаминами. Для этого стоит добавить в него нарезанные отваренные соцветия цветной капусты.
• Удивительный салат получается из отваренной моркови, сладкого болгарского перца и листьев салата. Конечно же, и без цветной капусты тут не обойтись. Она - главный компонент в этом блюде.
• Отварив дополнительно стручковую фасоль и нарезав её, можно на основе предыдущего рецепта сотворить совсем другое блюдо.
• Есть ещё и рецепт сладкого салата из цветной капусты. Он также чрезвычайно полезен, но достаточно креативен. Поэтому такой вариант подойдёт не каждому ребёнку. Но если малыш с удовольствием поедает разные салаты, то можно храбро готовить такое оригинальное блюдо. В состав его входят: цветная капуста, помидоры, свежая морковь, яблоки, огурцы и сливы. Отваривается только капуста. Её можно взять 200 граммов. Помидоров, яблок, моркови и огурцов на это количество достаточно по 100 граммов, слив в 2 раза меньше. Сливы разрезают пополам и удаляют косточки, морковь нарезают соломкой или шинкуют на крупной тёрке. Всё остальное режут кубиками, поливают заправкой из растительного масла с небольшим количеством лимонного сока, перемешивают и посыпают сверху сахарной пудрой. Её на такой салат достаточно 50 граммов.

Разбудить в ребёнке желание попробовать новое блюдо можно при помощи интересной выкладки салата. Соорудив из продукта весёлую мордочку или украсив горку "глазками" из оливок, половинок мелких помидоров, кусочков сладкого перца, "носиками" и "ротиками" из моркови или кусочка огурца, легко заинтересовать не только малыша, но и младшего школьника. Да и самому попробовать такое блюдо наверняка будет приятнее, чем обычное.

Сладкие салаты

Особенно любим малышами фруктовый салат. Для детей обычно заправкой бывает йогурт, можно брать фруктовый и сладкий. Но и сметана, взбитая с сахарной пудрой, вполне тут уместна. А можно даже сварить мятный сахарный сироп или использовать подтаявшее мороженое. Некоторые же готовят свой любимый крем, такой, которым украшают домашние торты.

В качестве ингредиентов подойдут любые фрукты и ягоды. Важно только тщательно очистить их от косточек и кожуры. Если берутся апельсины, то снимать нужно ножом только оранжевую шкурку, оставляя белый слой. Учёные доказали, что в нём витаминов и полезных веществ даже больше, чем в самих очищенных дольках.

Украсить блюдо помогут кусочки арбуза, выложенные в виде цветка с пустой серединой. Салат же, помещённый внутрь этих «лепестков», поливают сладким сиропом или мороженым.

Если для того, чтобы накормить ребенка овощами или мясом, маме приходится ухищряться, то с фруктами таких проблем не возникает. Дети очень любят фрукты за их вкус, сочность, аромат. Фруктовые салаты в рационе малыша – это настоящие витаминные бомбы. Они очень вкусны, полезны, хорошо усваиваются.

Польза фруктов для ребенка

Фрукты очень важны для правильного питания малыша.

• Во-первых, это источник витаминов. Почти все фрукты богаты витаминами А и Е, необходимыми для хорошего зрения, здоровых слизистых оболочек. Витамин С, содержащийся во фруктах, обеспечивает здоровый иммунитет и защищает организм от вирусных и бактериальных инфекций, ускоряет процессы заживления.
• Во-вторых, минеральные вещества, которые есть во фруктах, обеспечивают хороший обмен веществ, укрепляют работу сердца, кровеносной, костной и нервной систем.
• В-третьих, во фруктах много пектинов и клетчатки. Эти вещества улучшают перистальтику и обладают мощным антиоксидантным действием.

• Фрукты вводят в рацион малыша после одного года. К этому моменту ребенок знакомится с фруктовыми соками, всеми видами овощей, кисломолочными продуктами, кашами, мясом и рыбой.
• Такое позднее введение фруктов связано с тем, что они необычайно вкусны. Узнав сладкий, сочный вкус фруктов, малыш неохотно ест овощи и мясо.
• Кроме того, фрукты в салате нарезаны кусочками, а такая структура под силу для пережевывания ребенком старше одного года.
• Для первого знакомства с фруктовым салатом предложите малышу хорошо знакомые фрукты, на которые у него нет аллергии и которые не вызывают у него расстройства пищеварения. Это могут быть яблоки, груши, бананы.

Фруктовый салат – рецепт

Для первого простого и вкусного фруктового салата возьмите те фрукты, которые малыш уже пробовал по отдельности.

Необходимые ингредиенты

• 1 – банан;
• 1 – яблоко;
• 1 – грушу.

Последовательность приготовления

Фруктовый салат для детей от 3 лет может содержать экзотические фрукты. Очень вкусен в таких салатах ананас и цитрусовые.

Как приготовить экзотический фруктовый салат

• 1 – ананас;
• 2 –банана;
• 1 – апельсин;
• 3– киви;

• 1 – яблоко;
• йогурт для заправки;
• грецкий орех – 4-5 штук.

Как сделать фруктовый салат для ребенка – видео

Фруктовый салат – это не только полезное, но и очень простое блюдо, приготовление которого под силу даже ребенку. Смотрите, как маленькая девочка с помощью мамы готовит салат из тех фруктов, которые любит больше всего.